Claudio Santarsiero e la Pizza Matera 2019

Martedì 26 aprile il pluripremiato pizzaiolo Claudio Santarsiero ospiterà nel suo locale di Tito Scalo, in provincia di Potenza, il Campionato Nazionale PNM, Pizzaioli Nel Mondo. L’appuntamento cade alla vigilia del Campionato del Mondo, e proprio per questo motivo vedrà la partecipazione, oltre a quella di una cinquantina di pizzaioli provenienti da tutta Italia, anche di pizzaioli provenienti dalla Francia, dal Galles e dall’Australia. Il Presidente e organizzatore della manifestazione, Alessandro Ceci (nella foto a destra), più amichevolmente “Zeb” nell’ambiente, parla con entusiasmo dell’iniziativa, che “servirà una volta di più a mettere in vetrina un mestiere che sta suscitando l’interesse di tanti giovani, in quanto offre in prospettiva molte possibilità di lavoro in Italia e all’estero”. Per parte sua Claudio Santarsiero, conosciuto per essere stato il primo ideatore della “Pizza Matera 2019” presentata ufficialmente all’allora sindaco della Città dei Sassi e alla stampa il 27 novembre del 2014, si dice molto “onorato di poter ospitare per la seconda volta una manifestazione di grande portata mettendo a disposizione la sua struttura, e per contribuire anche a far conoscere il Melandro e la Basilicata in Italia e nel mondo”. Le categorie in cui si sfideranno i pizzaioli saranno 7: Pizza Margherita DOC, Pizza Classica, Pizza Calzone, Pizza Dessert, Pizza Creativa, Pizza in Pala e Pizza Larga. A far parte della Giuria, oltre agli esperti della PNM, anche rappresentanti della stampa e delle istituzioni locali.

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